
Gourmandise
غورمانديس هي العلامة التجارية الأكثر شهرة في الحلويات التونسية، ولدت في عام 1976 في صفاقس. رائدة وطنية تضم 600 موظف، 40 مليون دينار تونسي من العائدات و26 نقطة بيع. حرفة تقليدية تم نقلها من سعاد كمون إلى ابنتها راضية، من جيل إلى جيل.
الاستثمار الإجمالي
88 825 EUR
الحد الأدنى للمساهمة الشخصية
59 217 EUR
البلدان المستهدفة
الفروع
30
المفهوم

في أصل قصة غورمانديس (1976)، امرأة من صفاقس، سعاد كمون، التي كانت تحلم بفتح متجر في العاصمة. تولى أبناؤها طالب وراضية الشعلة وحققوا رؤيتها. اليوم، غورمانديس هي شركة صغيرة ومتوسطة تضم أكثر من 60 نقطة بيع في جميع أنحاء تونس، مرجع لا غنى عنه في الكعك التقليدي التونسي والحلويات الغربية، تجمع بين الحرفة التقليدية والانفتاح على الاتجاهات العالمية.
خصوصيات الشبكة
- رائدة وطنية منذ 1976: 26 نقطة بيع (13 مملوكة، 15 فرنشايز، 2 دولية)
- إنتاج مركزي في شطرانة (1400 م²): إمدادات يومية من المنتجات الطازجة
- 3 أشكال من المتاجر: تقليدي، متجر تذوق، منزل غورمانديس (خدمة كاملة)
- 600 موظف، عائدات 40 مليون دينار تونسي، مدعومة من صندوق الاستثمار أفريك إنفست
- تدريب لمدة 20 يومًا مشمول، شخص مخصص لدعم الفرنشايز
- نموذج مشروع مشترك متاح للمشاريع الوطنية أو الدولية الكبرى
المفهوم بالصور
الصور









مقاطع الفيديو

Gourmandise - Voyage au cœur des ateliers

Gourmandise - Philippe Conticini Masterclass

Gourmandise - Ouverture de magasin Lac 1

Gourmandise - Témoignage franchisé magasin Aouina

Gourmandise - Ouverture de magasin Aouina
قصة Gourmandise
رؤية المؤسس
كل شيء بدأ في صفاقس عام 1976: سعاد كمون، امرأة مليئة بالشغف والقناعة، كانت تصنع الكعك التونسي التقليدي من منزلها العائلي. كان حلمها فتح متجر في تونس. للأسف، لم يكن لديها الوقت لتحقيق ذلك - توفيت في عام 1987. لكن أبناؤها راضية وطالبكمون تولوا الشعلة وحققوا رؤيتها بما يتجاوز كل التوقعات.
اليوم، راضية كمون، المديرة التنفيذية لغورمانديس، تحافظ على إرث: منتجات صحية، طبيعية، أصيلة، متجذرة في تاريخ وتقاليد تونس. هذه الرؤية - نقلها قبل كل شيء - هي في قلب كل فرنشايز مُعطى. كل فرنشايزي من غورمانديس يصبح وصيًا على تراث الطهي التونسي.
قيم المفهوم
• **الأصالة**: وصفات تونسية تقليدية محفوظة دون تنازلات منذ 1976
• **الجودة**: مكونات مختارة بدقة، تصنيع حرفي على نطاق واسع، مختبر معتمد
• **الكرم**: روح المشاركة الموروثة من المؤسسة سعاد كمون، موجودة في كل متجر
• **الابتكار**: قدرة على التطور دون خيانة الهوية (بار للسلطات، وجبات خفيفة أنيقة، بقالة فاخرة)
• **النقل**: حرفة عائلية تُنقل من جيل إلى جيل، تُشارك مع كل فرنشايزي
سبب التطوير في الامتياز
اختارت غورمانديس نموذج الفرنشايز لتسريع وجودها الوطني والدولي مع الحفاظ على الجودة التي تجعلها مشهورة. المفتاح: إمدادات يومية من المنتجات الطازجة من المختبر المركزي في شطرانة - الجودة مضمونة، غير قابلة للتفاوض.
فرنشايز غورمانديس، هي:
• إمدادات مركزية ويومية من المنتجات الطازجة من تونس وصفاقس
• 20 يومًا من التدريب الأولي الكامل (عمليات، خدمة، إدارة، معايير الجودة)
• حصرية إقليمية على المنطقة المختارة
• الدعم الشخصي من راضية كمون وفريقها في كل مرحلة
• نموذج مشروع مشترك ممكن: مكاسب سريعة ومشتركة
أين تبحث Gourmandise عن التوسّع
اختر بلدًا لعرض المناطق المفتوحة للتطوير.
24 منطقة مسجّلة في تونس.
الشروط المالية والتعاقدية
رسوم الدخول
35 530 EUR
الحد الأدنى للمساهمة الشخصية
59 217 EUR
الإتاوات
6% من الإيرادات
رسوم الإعلان
1% من الإيرادات
إجمالي الاستثمار
88 825 EUR
*باستثناء المساحة التجارية
مدة العقد
5 سنوات
متوسط المساحة
200 m2
التدريب
20 أيام
الأرقام تقريبية وقد تختلف حسب الموقع وحجم المبنى.
الملف الذي تبحث عنه Gourmandise
مستوى متطلبات العلامة في كل مجموعة معايير، وتفصيل ما تنتظره.
القيادة والاستقلالية
100 %مرتفع4 معايير من أصل 4 · 19٪ من الوزن الإجمالي
- القرارات التشغيلية اليومية مطلوبةمرتفع
- إدارة الفريق اليومية مطلوبةمرتفع
- الاستقلالية العالية مطلوبةمرتفع
- متابعة مؤشرات الأداء مطلوبةمرتفع
القدرة المالية
92 %مرتفع4 معايير من أصل 4 · 18٪ من الوزن الإجمالي
- الحد الأدنى من المساهمة الشخصية مطلوبمرتفع
- الحاجة إلى المرونة الماليةمرتفع
- الحاجة إلى احتياطي نقدي للأمانمرتفع
- الحاجة إلى تمويل خارجيمتوسط
الحسّ التجاري
92 %مرتفع4 معايير من أصل 4 · 18٪ من الوزن الإجمالي
- مهارات الترويج للعلامة التجارية مطلوبةمرتفع
- مهارات التحويل والولاء مطلوبةمرتفع
- التفاعل المتكرر مع العملاء مطلوبمرتفع
- الأنشطة التجارية المحلية مطلوبةمتوسط
التفرّغ والانخراط
83 %مرتفع4 معايير من أصل 4 · 16٪ من الوزن الإجمالي
- المشاركة اليومية مطلوبةمرتفع
- المشاركة في أنشطة الشبكة مطلوبةمرتفع
- الحضور الميداني المتكرر مطلوبمتوسط
- التوافر بدوام كامل مطلوبمتوسط
التجذّر المحلي
83 %مرتفع4 معايير من أصل 4 · 16٪ من الوزن الإجمالي
- القرب الجغرافي عامل أساسيمرتفع
- فهم الفرص المحلية مطلوبمرتفع
- معرفة السوق المحلي مطلوبةمتوسط
- بناء شبكة شركاء محليين مطلوبمتوسط
خبرة القطاع
67 %متوسط4 معايير من أصل 4 · 13٪ من الوزن الإجمالي
- الخبرة السابقة في القطاع مطلوبةمتوسط
- الخبرة المماثلة تحسن الأداءمتوسط
- المعرفة التقنية المحددة مطلوبةمتوسط
- العمليات التقنية أو المنظمة مطلوبةمتوسط
كيف تصبح صاحب امتياز Gourmandise
المسار الذي حددته Gourmandise.
طلب اتصال عبر منصة wefranchiz.com
مقابلة أولية مع فريق فرنشايز غورمانديس
زيارة المتاجر والانغماس في عالم غورمانديس
دراسة جدوى
منطقة جغرافية، محل، دراسة سوق
توقيع عقد الفرنشايز (5 سنوات، نموذج مشروع مشترك أو فرنشايز تقليدي)
تدريب أولي
20 يومًا - عمليات، معايير الجودة، خدمة، إدارة
افتتاح مصحوب
تدريب في الموقع للفريق، حضور السيدة كمون
متابعة مستمرة
توصيلات يومية، زيارات جودة، مجموعات جديدة موسمية
أسئلة متكرّرة حول الامتياز
النقاط التي تعيق المترشّح غالبًا، بإجابات مباشرة.
ما هو الامتياز وكيف يعمل؟
…
لماذا يُعد بدء عمل تجاري عبر الامتياز أكثر أمانًا؟
…
كيف أعرف إذا كنت مؤهلاً للامتياز؟
…
هل توجد خيارات تمويل متاحة لأصحاب الامتياز؟
…
كيف يمكن لـ WeFranchiz مساعدتي بشكل ملموس؟
…
ما هو الحد الأدنى للميزانية لتصبح صاحب امتياز؟
…
كم من الوقت يستغرق فتح امتياز؟
…
ما هي وثيقة المعلومات المسبقة (DIP)؟
…
هل يمكنني أن أصبح صاحب امتياز دون خبرة في القطاع؟
…
ما هي قطاعات الامتياز الأكثر واعدية في أفريقيا؟
…
