Madame Rekik
Madame Rekik est une maison de pâtisserie tunisienne fondée en 1990. 8 boutiques (4 propres, 4 franchisées). Un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération - baklawa, makroudh, gâteaux de fête - dans la plus pure tradition artisanale tunisienne.
Total investment
300 000 TND
Minimum personal contribution
200 000 TND
Target countries
Locations
8
Description
Maillon d'une lignée de pâtissières, toutes dépositaires d'un savoir-faire ancestral transmis de mère en fille, Mme Najla REKIK a fondé l'enseigne Mme REKIK La Pâtissière. Référence de la pâtisserie tunisienne traditionnelle, elle tient le haut du pavé à l'échelle nationale et s'inscrit dans une dynamique prometteuse de développement en franchise.
Network specifics
- 30+ ans de savoir-faire artisanal, 8 boutiques actives (4 propres, 4 franchisées) en Tunisie
- Gamme complète de pâtisserie tunisienne traditionnelle : baklawa, makroudh, gâteaux de fête
- Atelier de production central : approvisionnement régulier en produits frais
- Positionnement premium, coffrets cadeaux (fêtes religieuses, mariages, baptêmes, entreprises)
- Formation de 20 jours incluse dans le package franchise
- Packaging signature et identité visuelle forte
- Contrat de 5 ans avec exclusivité territoriale
How to become a franchisee?
- Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
- Visite d'une boutique du réseau, dégustation, rencontre avec l'équipe fondatrice
- Dossier de candidature : profil, zone géographique, local envisagé, capacité financière
- Étude de faisabilité et approbation du site
- Signature du contrat de franchise (5 ans)
- Formation initiale : 20 jours - pâtisserie traditionnelle, service client, gestion boutique
- Ouverture : stock initial, installation de l'identité visuelle, lancement
- Suivi continu : livraisons, nouvelles créations saisonnières, audits qualité
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