Madeleine et Proust
Madeleine et Proust est une pâtisserie française de haute gamme fondée à Tunis en 2015. Éclairs, entremets, macarons et créations signature au niveau des meilleures maisons parisiennes. Un concept premium rare en Tunisie, en développement franchise.
Total investment
300 000 TND
Minimum personal contribution
200 000 TND
Target countries
Locations
1
Description
Madeleine et Proust est une haute pâtisserie française moderne, riche en goût et en émotions. Fondée par la cheffe Kawther Hattab aux Jardins de Carthage à Tunis, elle utilise exclusivement des matières premières haut de gamme - chocolat Valrhona, beurre Paysan Breton, pur beurre - pour créer des pâtisseries d'exception : éclairs, Paris-Brest, entremets et gâteaux de saison, sans colorants ni additifs chimiques.
Network specifics
- Concept unique en Tunisie : haute pâtisserie française (éclairs, entremets, macarons, tartes contemporaines)
- Recettes exclusives et techniques de niveau parisien, transmises en formation
- Salon de thé intégré pour la dégustation sur place
- Collections saisonnières renouvelées, créations originales régulières
- Formation initiale de 10 jours incluse
- Design boutique standardisé et identité visuelle forte
- Contrat de 5 ans avec exclusivité territoriale
How to become a franchisee?
- Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
- Visite de la boutique, séance de dégustation, rencontre avec le fondateur
- Dossier de candidature : profil, zone, local, capacité financière
- Validation du site et attribution de la zone exclusive
- Signature du contrat de franchise (5 ans)
- Formation initiale : 10 jours - techniques de pâtisserie française, gestion boutique, service
- Ouverture accompagnée : lancement marketing et soutien opérationnel
- Suivi continu : nouvelles collections saisonnières, audits qualité, formations
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