Cosmitto
Cosmitto - The Coffee Studios est un réseau de coffee shops premium du Groupe MENINX Hospitality, fondé en 2012. 17 unités en Tunisie (14 propres, 3 franchisées). Café de spécialité, design signature, brunch et snacking haut de gamme.
Investissement global
59 457 EUR
Apport personnel minimum
35 674 EUR
Pays cibles
Implantations
17
Le concept
Cosmitto - The Coffee Studios est un réseau de coffee shops tunisien appartenant au groupe MENINX Holding (famille Tamarziste). Présent dans plusieurs villes (Tunis, Aouina, Menzah, La Marsa, Sousse, Grombalia), Cosmitto propose une expérience café premium alliant boissons de spécialité, restauration légère et ambiance de travail. La marque est en plein développement en franchise avec un investissement à partir de 200 000 DT et un modèle scalable accompagné par les équipes du groupe.
Spécificités du réseau
- 17 unités (14 propres, 3 franchisées) - réseau en croissance active
- Appartient au Groupe MENINX Hospitality : expertise hôtelière, standards élevés garantis
- Concept urban café premium : café de spécialité, design signature, food brunch et snacking
- Formation barista de 20 jours incluse dans le package franchise
- Centrale d'achat et approvisionnement centralisé pour tout le réseau
- Support marketing digital (réseaux sociaux, campagnes locales)
- Contrat de 5 ans avec exclusivité territoriale
Le concept en images
Photos
L'histoire de Cosmitto
Vision du fondateur
Le Groupe MENINX Hospitality a lancé Cosmitto avec une conviction forte : le marché tunisien du café était mûr pour une montée en gamme. Là où les cafés traditionnels et les fast-foods dominaient, il y avait de la place pour un concept urbain, premium et expérientiel.
La vision des fondateurs : créer des "Coffee Studios" - des lieux où chaque détail, du grain à la tasse, du design à l'accueil, est pensé avec soin. Un espace où l'on vient non seulement pour un café, mais pour un moment de qualité - pour travailler, se retrouver, ou simplement souffler. L'appartenance au Groupe MENINX garantit des standards hôteliers que peu de coffee shops peuvent atteindre.
Valeurs du concept
• **Qualité** : grains sélectionnés, préparation maîtrisée, résultat constant dans chaque unité du réseau
• **Design** : des espaces conçus comme de vrais "studios" - chaque Cosmitto est unique et instagrammable
• **Formation** : des baristas formés aux standards de la spécialité café
• **Innovation** : menus saisonniers, créations originales en boissons et en food, offre brunch
• **Standards hôteliers** : la rigueur opérationnelle du Groupe MENINX au service d'un coffee shop premium
Raison du développement en franchise
Avec 14 unités en propre comme base d'expérience et 3 franchises déjà actives, Cosmitto a développé un modèle opérationnel solide et parfaitement duplicable. La franchise est l'outil choisi pour accélérer la couverture nationale.
La franchise Cosmitto offre :
• Le concept, le design et la carte complets en version clé en main
• 20 jours de formation initiale barista et management
• L'appui du Groupe MENINX : centrale d'achat, ressources humaines, marketing
• Un accompagnement continu et des visites qualité régulières
Où Cosmitto cherche à s'implanter
Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.
24 régions enregistrées pour Tunisie.
Conditions financières et contractuelles
Droit d'entrée
23 783 EUR
Apport personnel minimum
35 674 EUR
Redevance
6% du CA HT
Redevance publicitaire
2% du CA HT
Investissement Global
59 457 EUR
*Hors local commercial
Durée du contrat
5 ans
Surface moyenne
40 m2
Formation
20 jours
Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.
Le profil que Cosmitto recherche
Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.
Pilotage et autonomie
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
- Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
- Forte autonomie requiseFort
- Suivi des KPI requisFort
Capacité financière
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Apport personnel minimum requisFort
- Résilience financière nécessaireFort
- Trésorerie de sécurité nécessaireFort
- Accès à un financement externe nécessaireMoyen
Sens commercial
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 18 % du poids total
- Compétences en promotion de marque requisesFort
- Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
- Interaction client fréquente requiseFort
- Actions commerciales locales requisesMoyen
Disponibilité et implication
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- Implication quotidienne requiseFort
- Participation aux actions réseau requiseFort
- Présence terrain fréquente requiseMoyen
- Disponibilité à temps plein requiseMoyen
Ancrage local
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 16 % du poids total
- La proximité géographique est cléFort
- Compréhension des opportunités locales requiseFort
- Connaissance du marché local requiseMoyen
- Construction d'un réseau de partenaires locaux requiseMoyen
Expérience du secteur
67 %Moyen4 critères sur 4 retenus · 13 % du poids total
- Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
- Une expérience similaire améliore la performanceMoyen
- Savoir-faire spécifique requisMoyen
- Opérations techniques ou réglementées requisesMoyen
Comment devenir franchisé Cosmitto
Un parcours identique pour toutes les enseignes du réseau.
Demande de contact sur la plateforme wefranchiz.com
Présentation et visite d'une unité Cosmitto - immersion dans l'expérience
Dossier de candidature
profil, projet, zone, capacité financière
Étude de faisabilité et validation du local envisagé
Signature du contrat de franchise (5 ans)
Formation initiale
20 jours - techniques barista, gestion, service, hygiène
Ouverture
accompagnement terrain et lancement marketing local
Suivi
visites qualité, audits, nouvelles formations et collections
Questions fréquentes sur la franchise
Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.
Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?
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Pourquoi est-il plus sûr de lancer son entreprise en franchise ?
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Comment savoir si je suis taillé(e) pour la franchise ?
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Existe-t-il des aides au financement pour les franchisés ?
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Comment WeFranchiz peut m'aider concrètement ?
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Quel est le budget minimum pour devenir franchisé ?
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Combien de temps faut-il pour ouvrir une franchise ?
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Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?
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Puis-je devenir franchisé sans expérience dans le secteur ?
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Quels sont les secteurs de franchise les plus porteurs en Afrique ?
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