Héritage de la marque
Née en Belgique en 1971, Quick est l'institution du burger en Europe francophone. Ses 50 ans d'histoire lui confèrent une notoriété immédiate auprès des Marocains et des MRE qui ont grandi avec la marque.
Quick Maroc
Quick Maroc, enseigne belge fondée en 1971, est le burger halal de référence — célèbre pour son Giant cuit à la flamme. Ténor Restauration : 8 restaurants à Rabat, Casablanca, Marrakech. Objectif : 15 sites d'ici 2026.
Investissement global
274 842 EUR
Apport personnel minimum
165 107 EUR
Pays cibles
Implantations
500
Le concept
Quick Maroc : le goût de se retrouver, version halal
Né en Belgique en 1971, Quick est une institution du burger européen. Son arme secrète : le Giant, cuit à la flamme, avec ses sauces inimitables qui génèrent une fidélité client unique. Challenger de McDonald's et Burger King en Europe francophone.
L'aventure marocaine
En 2014, Quick choisit le Groupe Ténor comme master franchisé pour le Maroc. Premier restaurant à Rabat en 2016. Depuis : 8 adresses à Rabat, Casablanca, Marrakech et El Jadida — en centre-ville, drive et Travel (partenariat TotalEnergies à Tanger Med et Khémisset). Objectif 30 restaurants dont 20 en franchise. Tous 100% halal, certifiés IMANOR.
Un positionnement fort
Quick bénéficie d'une notoriété immédiate auprès des urbains et des MRE qui ont grandi avec la marque. Dans un marché en expansion, Quick se démarque avec un goût iconique que ses concurrents ne peuvent pas reproduire.
Rejoindre Quick Maroc
Devenir franchisé Quick, c'est s'associer à une marque historique avec le soutien de Ténor Restauration : concept clé en main, formation complète, outils marketing et accompagnement terrain.
Le franchiseur recherche des entrepreneurs rigoureux capables de porter les standards Quick au quotidien.
Spécificités du réseau
- 100% halal certifié IMANOR : toutes les viandes sont certifiées par l'Institut Marocain de Normalisation. Un engagement non négociable, adapté aux attentes des consommateurs marocains.
- Positionnement challenger : Quick bénéficie d’une notoriété immédiate auprès des consommateurs marocains et des MRE qui ont grandi avec la marque en Europe. Le Giant et la cuisson à la flamme génèrent une reconnaissance et une fidélité que peu d’enseignes peuvent revendiquer.
- Modèle hybride propre/franchise : Ténor Restauration pilote les restaurants phares en propre pour asseoir la marque, puis ouvre progressivement le réseau à des franchisés indépendants sélectionnés.
- Support marketing national : campagnes coordonnées, réseaux sociaux, recettes saisonnières exclusives au Maroc — gérés depuis la tête de réseau pour l'ensemble des restaurants.
- Formats de déploiement : Solo Drive (unité autonome avec service au volant), Centre-Ville (intégré en galerie marchande ou rue piétonne), Food court (Espace dans les malls et grands centres commerciaux) et Travel (en station TotalEnergies sur les grands axes autoroutiers). Un modèle flexible qui s'adapte aux opportunités locales.
Le concept Quick Maroc
Ce que le réseau propose, et ce qu'il attend d'un franchisé.
Savoir-faire transmis
Le Giant, cuit à la flamme avec ses sauces signatures inimitables, est le cœur du concept Quick. Ces recettes uniques, transmises à chaque franchisé, génèrent une fidélité client que nul concurrent ne peut reproduire à l'identique.
Formation initiale
Chaque franchisé suit un programme de formation complet avant l'ouverture : production, management d'équipe, standards qualité et service client. Vous démarrez opérationnel dès le premier jour.
Accompagnement réseau
Ténor Restauration accompagne chaque franchisé sur le terrain : audits réguliers, support opérationnel et outils marketing. Vous n'êtes jamais seul face au quotidien d'un restaurant Quick.
Le concept en images
Photos
Vidéos
Découverte du réseau Quick Maroc
Concept Quick de A à Z
Quick réinvente ses classiques avec la gamme ClassiQ
L'histoire de Quick Maroc
Vision du fondateur
Jamal Hamdouch, Directeur Général de Ténor Restauration, a une conviction claire : le Maroc est prêt pour une restauration rapide de qualité, halal et internationale. « Nous ne faisons pas que vendre des burgers. Nous créons des emplois, nous formons des équipes, nous bâtissons un réseau qui répond aux attentes d'une nouvelle génération de Marocains. »
L'ambition affichée de Ténor Restauration est de couvrir les grandes métropoles marocaines — Casablanca, Rabat, Marrakech, Fès, Tanger, Meknès — avec un maillage de 30 restaurants dont 20 en franchise. Chaque ouverture est une opportunité pour un entrepreneur local de s'associer à une marque mondiale tout en ancrant son activité dans son territoire.
Valeurs du concept
• Qualité constante : des recettes standardisées et contrôlées, des ingrédients sélectionnés, un goût reconnaissable d'un restaurant à l'autre.
• Halal certifié : toutes les viandes servies au Maroc sont 100% halal, certifiées par l'IMANOR (Institut Marocain de Normalisation). Un engagement clair envers les attentes des consommateurs marocains.
• Proximité client : un service rapide, chaleureux et accessible, au cœur des quartiers et des centres commerciaux fréquentés.
• Développement humain : Quick Maroc recrute et forme ses équipes localement, avec des programmes de montée en compétences à tous les niveaux.
• Entrepreneuriat partagé : un modèle de franchise qui associe des entrepreneurs locaux au développement du réseau, avec l'appui technique et logistique du groupe.
Raison du développement en franchise
Quick se développe en franchise depuis 1991 en France — c'est un ADN profond, pas une option de croissance parmi d'autres. Au Maroc, Ténor Restauration a fait le même choix : s'appuyer sur des entrepreneurs locaux pour accélérer le déploiement du réseau sur l'ensemble du territoire.
Le modèle est clair : Ténor Restauration pilote les restaurants en propre dans les zones stratégiques pour démontrer la rentabilité du concept, puis ouvre le réseau à des franchisés sélectionnés qui apportent leur ancrage local et leur engagement entrepreneurial.
Pour le franchisé : une marque reconnue dès le premier jour, un concept testé, des outils marketing fournis et un accompagnement terrain. Pour Quick et Ténor : la franchise permet de multiplier les ouvertures sans multiplier les risques — un partenariat fondé sur la performance partagée.
Où Quick Maroc cherche à s'implanter
Sélectionnez un pays pour afficher les régions ouvertes au développement.
CasablancaRabatMarrakechTangerFèsMeknès
6 régions enregistrées pour Maroc.
Conditions financières et contractuelles
Droit d'entrée
27 472 EUR
Apport personnel minimum
165 107 EUR
Redevance
6% du CA HT
Redevance publicitaire
4% du CA HT
Investissement Global
274 842 EUR
*Hors local commercial
Durée du contrat
9 ans
Surface moyenne
400 m2
Formation
45 jours
Les chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon l'emplacement et la taille du local.
Le profil que Quick Maroc recherche
Le niveau d'exigence de l'enseigne sur chaque famille de critères, et le détail de ce qu'elle attend.
Disponibilité et implication
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Implication quotidienne requiseFort
- Présence terrain fréquente requiseFort
- Disponibilité à temps plein requiseFort
- Participation aux actions réseau requiseFort
Pilotage et autonomie
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Décisions opérationnelles quotidiennes requisesFort
- Gestion d'équipe quotidienne requiseFort
- Forte autonomie requiseFort
- Suivi des KPI requisFort
Sens commercial
100 %Fort4 critères sur 4 retenus · 19 % du poids total
- Compétences en promotion de marque requisesFort
- Compétences en conversion et fidélisation requisesFort
- Interaction client fréquente requiseFort
- Actions commerciales locales requisesFort
Capacité financière
92 %Fort4 critères sur 4 retenus · 17 % du poids total
- Apport personnel minimum requisFort
- Résilience financière nécessaireFort
- Trésorerie de sécurité nécessaireFort
- Accès à un financement externe nécessaireMoyen
Expérience du secteur
83 %Fort4 critères sur 4 retenus · 15 % du poids total
- Une expérience similaire améliore la performanceFort
- Opérations techniques ou réglementées requisesFort
- Expérience préalable dans le secteur requiseMoyen
- Savoir-faire spécifique requisMoyen
Ancrage local
58 %Moyen3 critères sur 4 retenus · 11 % du poids total
- La proximité géographique est cléFort
- Connaissance du marché local requiseMoyen
- Compréhension des opportunités locales requiseMoyen
Comment devenir franchisé Quick Maroc
Le parcours défini par Quick Maroc.
Demande de contact
Vous vous inscrivez sur la plateforme pour créer votre compte "My Wefranchiz" gratuitement, puis vous passez le quiz "Franchi'Fit" pour évaluer votre Matching avec l'enseigne. En fonction de vos résultats, vous pouvez demander à être contacté directement via la messagerie interne.
Entretien de sélection
L'enseigne analyse vos résultats de Matching et vous invite à un premier échange. Vous découvrez le concept de l'intérieur, rencontrez l'équipe et validez ensemble la cohérence de votre projet avec les attentes du réseau.
Étude de faisabilité
Vous étudiez conjointement la viabilité de votre projet : zone géographique, emplacement, potentiel de marché et capacité financière. L'enseigne vous remet le Document d'Information Précontractuelle (DIP) pour une décision éclairée.
Signature du contrat
Vous signez le contrat de franchise et rejoignez officiellement le réseau. Le contrat définit vos droits, vos obligations, votre territoire exclusif et la durée du partenariat.
Formation et Ouverture
Vous bénéficiez d'une formation initiale complète aux côtés de l'enseigne. Le franchiseur vous accompagne à l'ouverture et assure un suivi continu : audits qualité, support opérationnel et évolutions du réseau.
Questions fréquentes sur la franchise
Les points qui bloquent le plus souvent un candidat, traités sans détour.
Quel profil Quick Maroc recherche-t-il pour ses franchisés ?
Quick Maroc cherche un entrepreneur ou investisseur impliqué dans l’exploitation au quotidien, avec une expérience en management (retail, restauration ou services) et une capacité financière solide. Le candidat doit être en mesure de recruter et piloter une équipe. Un apport personnel minimum de 60% du coût global du projet est requis, ainsi qu’un casier judiciaire vierge.
Quel est le budget à prévoir pour ouvrir un Quick Maroc ?
Le droit d’entrée varie entre 300 000 et 500 000 MAD HT selon le format retenu (Solo Drive, Centre-Ville, Food Court ou Travel/Station Services). Pour un premier restaurant format Centre-Ville, il s’élève à 300 000 MAD HT à la signature, auxquels s’ajoutent 250 000 MAD HT par ouverture supplémentaire. Un apport personnel minimum de 60% du coût global du projet est exigé.
Combien de temps dure la formation avant l’ouverture ?
Quick Maroc prévoit un programme de formation complet avant l’ouverture du restaurant : production, management d’équipe, standards d’hygiène et de qualité, et service client. Sa durée exacte sera définie avec Ténor Restauration selon votre profil et votre niveau d’expérience.
Les produits Quick Maroc sont-ils certifiés halal ?
Oui, 100%. Tous les produits Quick Maroc sont certifiés halal par l’IMANOR (Institut Marocain de Normalisation). C’est un engagement fondamental et non négociable de l’enseigne pour le marché marocain, valable dans tous les restaurants du réseau.
Est-ce qu’on peut ouvrir un Quick dans n’importe quelle ville du Maroc ?
Ténor Restauration oriente les implantations vers les grandes agglomérations à fort trafic. Les villes prioritaires sont Casablanca, Rabat, Marrakech, Tanger, Meknès et Fès. Le choix du site fait l’objet d’une étude de zone et d’une validation par la tête de réseau avant tout engagement.
Quelles sont les redevances à verser une fois le restaurant ouvert ?
Le franchisé verse deux redevances mensuelles sur son chiffre d’affaires HT : 6% au titre des royalties réseau et 4% au titre du fonds de marketing national. Ces taux sont fixés dans le contrat de franchise et s’appliquent dès la première semaine d’exploitation.
Qu'est-ce qu'une franchise et comment fonctionne-t-elle ?
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Qu'est-ce que le DIP (Document d'Information Précontractuel) ?
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